35,9 ha en élevage de blondes d'Aquitaine - prairies biologiques

Dans le Médoc, en Gironde, Clément poursuit et développe le projet d'élevage familial qu'il a rejoint en 2019. Un élevage bovin extensif sur des prairies naturelles aujourd’hui engagées dans une démarche de conversion en agriculture biologique Agriculteur depuis son plus jeune âge, Clément s’est formé dans la région avant de réaliser son apprentissage dans le Lot-et-Garonne, puis de travailler plusieurs années comme salarié agricole. Cette expérience lui a permis d’acquérir une solide connaissance du métier avant de franchir le pas de l’installation. En 2019, à 28 ans, il rejoint l’exploitation de ses parents pour reprendre et développer avec eux le troupeau familial, aujourd’hui composé d’environ 85 mères en races Blonde d’Aquitaine et Bazadaise. La mère de Clément prendra sa retraite en décembre, tandis que son père cessera son activité dans les années à venir. Clément se prépare ainsi à reprendre progressivement les rênes de l’exploitation. Son projet repose sur un élevage extensif valorisant 260 hectares de prairies naturelles situées dans le Parc naturel régional Médoc, en zone Natura 2000. Clément est également engagé en MAEC et a lancé la conversion de l’ensemble de ses prairies en agriculture biologique. Le troupeau est nourri à 100 % grâce aux prairies et fourrages produits sur l’exploitation, permettant de préserver son autonomie alimentaire tout en favorisant la biodiversité. La viande est notamment valorisée localement sous le label ‘Boeuf de Bazas”, via une coopérative qui commercialise la production en Gironde.  Face à la pression foncière exercée sur les terres agricoles du secteur, Clément fait appel à la communauté Hectarea pour sécuriser les parcelles nécessaires au développement de son exploitation. Ce soutien lui permettra notamment de créer un nouvel atelier de 20 mères 100 % Bazadaises conduit en agriculture biologique, tout en consolidant la vocation d’élevage extensif de ses prairies naturelles.  Objectif du financement : Grâce à votre investissement, Clément pourra sécuriser les terres nécessaires au développement de son atelier Bazadaise en agriculture biologique, poursuivre la conversion de ses prairies naturelles et pérenniser un modèle d’élevage extensif engagé pour la biodiversité et le terroir médocain.