À Chanteloup, près de Rennes, Victorien Guillaume a troqué sa vie de gestionnaire de paie pour celle d’agriculteur engagé. Sur les terres du Pré de la Rivière, il a créé une ferme 100 % bio, où la diversité est au cœur du projet : maraîchage, pépinière, élevage de races locales menacées, production de conserves, d’œufs, de viande… Tout est pensé dans une logique de résilience et d’autonomie.
Avec son associé et une équipe de salariés, Victorien fait vivre un écosystème où chaque atelier interagit avec les autres, dans un esprit de coopération et de durabilité. Les animaux vivent au grand air et les cultures sont menées sans aucun intrant. Aucun produit est utilisé sur la ferme, même ceux autorisé en agriculture biologique. Seuls des insectes sont introduits pour chasser des nuisibles. La ferme a été créée pour la vente directe afin de tisser un lien fort avec les consommateurs et défendre une agriculture à taille humaine : marchés, paniers, épiceries à la ferme et au cœur du bourg. Objectif de ce financement : Victorien a investi pour déployer sa vision complète d’une exploitation en maraîchage, produire ses fruits et légumes en Bio, acquérir une chambre froide et une serre, puis développer deux épiceries pour vendre ses produits directement aux consommateurs locaux. Votre investissement va permettre à Victorien d’améliorer les conditions de travail de ses salariés agricoles ainsi que de sécuriser du foncier, indispensable pour son engagement 100% Bio avec un équilibre entre maraîchage et animaux pour régénérer les sols. Lire l'interview de Victorien
Avec son associé et une équipe de salariés, Victorien fait vivre un écosystème où chaque atelier interagit avec les autres, dans un esprit de coopération et de durabilité. Les animaux vivent au grand air et les cultures sont menées sans aucun intrant. Aucun produit est utilisé sur la ferme, même ceux autorisé en agriculture biologique. Seuls des insectes sont introduits pour chasser des nuisibles. La ferme a été créée pour la vente directe afin de tisser un lien fort avec les consommateurs et défendre une agriculture à taille humaine : marchés, paniers, épiceries à la ferme et au cœur du bourg. Objectif de ce financement : Victorien a investi pour déployer sa vision complète d’une exploitation en maraîchage, produire ses fruits et légumes en Bio, acquérir une chambre froide et une serre, puis développer deux épiceries pour vendre ses produits directement aux consommateurs locaux. Votre investissement va permettre à Victorien d’améliorer les conditions de travail de ses salariés agricoles ainsi que de sécuriser du foncier, indispensable pour son engagement 100% Bio avec un équilibre entre maraîchage et animaux pour régénérer les sols. Lire l'interview de Victorien
Le mot de l'agriculteur
avec Victorien
La ferme a été créée pour la vente directe, c’est pour cette raison que nous avons plusieurs ateliers qui nous permettent d’avoir des quantités suffisantes. Le lien aux consommateurs est très important. Nous souhaitons rencontrer nos clients, connaître leurs attentes et recueillir les retours consommateurs. Comme nous faisons des produits différents avec des légumes originaux ou encore avec des races anciennes, nous souhaitons accompagner nos clients dans la découverte de nouvelles saveurs.
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