Prenons la route pour la région Grand-Est dans les Vosges, reconnues pour leurs fruits santé : bluets (= myrtilles de culture), camerises, amélanches, aronias, cassis et groseilles.
Damien et son fils Clément sont producteurs en agriculture biologique sur l'exploitation des Mille Fruits et gérants de la marque Naperon, sous laquelle est commercialisée l'ensemble de leur gamme : fruits séchés, pickles, jus, nectars, liqueurs ou encore blue delice (similaire à de la confiture, tout en étant moins sucré). Un point d'honneur est porté à la conservation de la biodiversité : apiculture, agroforesterie, nichoirs pour oiseaux... au sein même des parcelles. En résumé, comme le dit si bien Clément : « Nous ne souhaitons pas cultiver du vide pour faire pousser la nature, nous cultivons la nature comme un véritable écosystème ». Objectif de ce financement : Clément s'installe aux côtés de son père sur l'exploitation pour développer leurs produits à base de fruits santé. L’investissement des particuliers via Hectarea va lui permettre de finaliser son installation et de disposer de suffisamment de bluets pour diversifier la gamme dans leur propre laboratoire. Lire l'interview de Damien et Clément
Damien et son fils Clément sont producteurs en agriculture biologique sur l'exploitation des Mille Fruits et gérants de la marque Naperon, sous laquelle est commercialisée l'ensemble de leur gamme : fruits séchés, pickles, jus, nectars, liqueurs ou encore blue delice (similaire à de la confiture, tout en étant moins sucré). Un point d'honneur est porté à la conservation de la biodiversité : apiculture, agroforesterie, nichoirs pour oiseaux... au sein même des parcelles. En résumé, comme le dit si bien Clément : « Nous ne souhaitons pas cultiver du vide pour faire pousser la nature, nous cultivons la nature comme un véritable écosystème ». Objectif de ce financement : Clément s'installe aux côtés de son père sur l'exploitation pour développer leurs produits à base de fruits santé. L’investissement des particuliers via Hectarea va lui permettre de finaliser son installation et de disposer de suffisamment de bluets pour diversifier la gamme dans leur propre laboratoire. Lire l'interview de Damien et Clément
Le mot de l'agriculteur
avec Damien et Clément
Notre premier médicament est notre aliment. C'était une évidence de cultiver des fruits santé en agriculture biologique. En cultivant en Bio, nous sommes obligés de travailler avec le vivant. Plutôt que de se battre avec la nature, nous préférons favoriser ce qui est utile pour nous. Nous avons installé des nichoirs et nous faisons en sorte que les pollinisateurs naturels puissent trouver des refuges au sein de nos parcelles.
Photos
Cette campagne est clôturée
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