14,2 ha en élevage de vaches laitières et ovins Bio - IGP Raclette

Rendez-vous en Haute-Savoie sur la commune de Massingy ! Installé avec un atelier d'élevage de vaches laitières pour la production de fromages IGP Raclette et Tomme de Savoie, Pascal s'associe à Nicolas pour préparer son départ à la retraite prévu pour 2031.
Pascal a repris l’exploitation familiale en 1986, à la suite de ses parents, avant d'amorcer petit à petit la conversion de la ferme en Bio jusqu'en 2021. En 2022, il est rejoint par Nicolas. Depuis son arrivée, il a diversifié l'exploitation avec un atelier de brebis Bio et une culture de pommes de terre en agriculture Biologique.
Pascal et Nicolas sont engagés et adoptent des pratiques durables sur la ferme avec un maximum de plein air pour les cheptels et la production du fourrage pour l'alimentation des animaux (95% d'autonomie). Un projet d'agroforesterie viendra compléter ces méthodes. Le lait issu de leur ferme est transformé par la Coopérative de Massingy pour la production de fromages IGP Raclette de Savoie ou de la Tomme de Savoie. La viande d'agneau est transformée en caissettes en partie pour la vente directe et via une coopérative sous le Label Rouge Agneau de l'Adret. Les pommes de terre sont vendues entièrement en directe sur la ferme.
Objectif de ce financement : Nicolas s’est associé à Pascal et a investi dans l’élevage de brebis au sein de la ferme, en plus de la partie laiterie Bio. L’investissement des particuliers via Hectarea va permettre de sécuriser des parcelles pour le pâturage et d’amorcer la transmission de la ferme. Lire l'interview de Pascal et Nicolas