9,14 ha en arboriculture - Noisettes et amandes Bio

Ancien exploitant céréalier, André décide de transformer profondément son modèle agricole en 2015 à la suite d’un empoisonnement aux produits phytosanitaires. Avec ses deux fils, il se tourne vers la production de fruits à coque, et plus particulièrement de noisettes, avec l’ambition de construire une filière locale de qualité. Ensemble, ils développent une exploitation ancrée dans leur territoire, tournée vers des pratiques respectueuses de l’environnement. Au sein de la Ferme des 3 Soleils, André et ses fils cultivent leurs vergers et maîtrisent l’ensemble de la chaîne de valeur, de la production à la transformation au sein de leur laboratoire. Ils proposent des fruits à coque sous différentes formes : huiles culinaires et cosmétiques, pâte à tartiner, praliné, ou encore chouchous. Cette approche leur permet de répondre aux exigences d’une clientèle variée, allant des particuliers via leurs boutiques (physique et en ligne), aux chefs étoilés, en passant par les épiceries fines et des pâtissiers de renom. En 2024, grâce au soutien de 78 investisseurs, André a pu disposer de 5,6 hectares de noisetiers afin de sécuriser l’approvisionnement nécessaire à la mise en service de sa nouvelle casserie. Désormais opérationnelle, elle permet d’améliorer significativement la qualité des produits grâce à un système de tri optique, tout en augmentant les capacités de production et la régularité. Cet outil ouvre de nouvelles perspectives de développement, notamment des opportunités de partenariats avec d’autres producteurs. Engagés dans une agriculture porteuse de sens, André et ses fils s’inscrivent dans une démarche progressive de transition en 100 % Bio de leur exploitation. Les amandiers sont déjà cultivés en agriculture biologique, et les vergers de noisettes évoluent vers ce modèle, dans la continuité des pratiques déjà engagées. Objectif de ce financement : Grâce à votre investissement, André, accompagné de ses deux fils, pourra développer l'activité commerciale avec la culture de vergers supplémentaires, tout en accélérant la conversion de l’ensemble de l’exploitation en agriculture biologique, renforçant ainsi la rentabilité de la casserie et la résilience de l’exploitation. Lire le témoignage d'André