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Vidéo - 29,8 ha en élevage de chèvres Bio - Pyramide et Tomme - Élevage en Centre-Val de Loire | Hectarea
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29,8 ha en élevage de chèvres Bio - Pyramide et Tomme

avec Aurore

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Centre-Val de Loire
29.81 Ha
Élevage
224 investisseurs
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Issue d’une famille d’agriculteurs, Aurore s’installe sur la ferme fondée dans les années 1950 et exploitée par son père depuis 1992 pour la production de fourrages et de céréales. Engagée en agriculture biologique depuis 2017, l’exploitation s’apprête aujourd’hui à écrire un nouveau chapitre. Ayant grandi au rythme de l’élevage et de la fabrication de fromages de chèvres aux côtés de ses parents, Aurore fait aujourd’hui renaître cette activité dans la continuité de ce savoir-faire familial. Au sein de la Chèvrerie de la Fosse Noire, nom inspiré par la présence de tourbe sur les terres de la ferme, Aurore développe un troupeau d’une cinquantaine de chèvres, principalement de race Alpine, complété par quelques Cou-clair du Berry, une race locale qu’elle souhaite contribuer à préserver. Les animaux pâturent une grande partie de l’année et sont nourris avec du foin de prairie et des céréales 100 % bio, produites sur la ferme.  Les premières traites sont attendues au printemps 2027, marquant le début de la transformation fromagère à la ferme. Le laboratoire déjà présent sur l’exploitation sera rénové et remis aux normes pour accueillir la production. Aurore y fabriquera plusieurs spécialités : pyramide, produit phare de la ferme, crottins, fromage blanc et tommes, ainsi que des variantes aromatisées (herbes de provence, échalote). La commercialisation repose majoritairement sur la vente directe à la ferme via un foodtruck aménagé, complétée par des partenariats avec des restaurants et des épiceries de producteurs locaux afin de valoriser les fromages au plus près des consommateurs. Objectif de ce financement : Grâce à votre investissement, Aurore peut sécuriser les terres de l’exploitation familiale en agriculture biologique pour s’installer sereinement et produire le fourrage nécessaire à l’alimentation de ses chèvres afin de préparer le départ en retraite de son père d’ici 5 ans. Lire le témoignage d'Aurore
avec Aurore

Le mot de l'agricultrice

Mes parents ont été éleveurs de chèvres pendant 17 ans. J’ai donc toujours baigné dans cette filière. Quand ils ont arrêté l’élevage caprin, j’ai gardé cette idée en tête : m’installer en élevage caprin après mes études, sur la ferme familiale, en bio. Faire appel à Hectarea va me permettre de sécuriser des parcelles agricoles familiales pour produire le fourrage nécessaire à l’alimentation de mes chèvres. Ce que je trouve intéressant, c’est que ce sont des particuliers qui investissent. Ils peuvent participer à mon projet et contribuer concrètement à soutenir mon installation.
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Oui. Au-delà de l'aspect financier, Hectarea permet aux investisseurs d'échanger avec l'agriculteur via un réseau social développé en interne : l'agriculteur et l'équipe Hectarea publient régulièrement des actualités sur le terrain, que vous pouvez aimer et commenter.

Il existe une séparation entre Hectarea et la foncière qui détient chaque terrain et émet les obligations : les risques sont ainsi décorrélés. Pour chaque terrain, un document d'information synthétique est déposé auprès de l'Autorité des marchés financiers (AMF). Investir comporte des risques.

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